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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: 24 Std
  • Zubereitungszeit: 10-20 Min
  • Fertig in: 1 Std
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: BackwarenVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 15. Juli 2015
Rezept von:
  • Tanja Krafft:
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Zwiebli’s (Bohnenbrötchen mit Zwiebeln und Leinsamen)


Zutaten

  • 250 g weiße Bohnen mindestens 18 Std einweichen
  • 3 ganze Eier
  • 4 EL Flohsamenschalen
  • 2 kleine gewürfelte Zwiebeln
  • 2 EL Leinsamen
  • 200 ml heißes Wasser
  • je 1 / 2 TL Salz, Kräuter der Provence und Chili

Schritte

  • Schritt 1

    Bohnen mindestens 18 Std einweichen 

  • Schritt 2


    Die Bohnen abgießen und in der Küchenmaschine (Messereinsatz) zerkleinern 

  • Schritt 3

    Zwiebeln grob schneiden

  • Schritt 4


    Nach und nach die restlichen Zutaten dazu geben, Zwiebeln, Eier, Flohsamenschalen und das Wasser zuletzt dazu

  • Schritt 5

    Währenddessen die Küchenmaschine immer laufen lassen damit ein breiiger Teig entsteht 

  • Schritt 6


    Den Teig 20 Min ausquellen lassen und dann je 1 EL in kleine Kuchenförmchen füllen oder mit dem Löffel Häufchen auf ein Blech setzen 

  • Schritt 7


    Bei 170° Heißluft ca 35- 40 min backen


Rezeptschlagwörter: Bohnenbrötchen, Brötchen
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