Zucchini – Möhren – Puffer – 10wbc-lc-active

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von Garibaldi
Vorbereitungszeit: ---
Zubereitungszeit: 20-30 Min
Fertig in: 45 Min
Portionen: 2
Personen: 2
Konzept:: spielt keine Rolle
Kategorie: Gemüse Vegetarisch
Schwierigkeitsgradl:
Bewertungen:
Erstellt: 3. Juni 2015

Zucchini – Möhren – Puffer

Zutaten

300g Zucchini
300g Möhren
3 Eier
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Schritte

Schritt 1
Zucchini und Möhren reiben und in eine Schüssel geben
Schritt 2
die Eier aufschlagen und dazu geben
Schritt 3
Zitronensaft zufügen
Schritt 4
alles zu einem Teig vermengen
Schritt 5
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 6
Die Puffer in kleinen Portionen in Öl in einer Pfanne ausbacken
Schritt 7
Tipp: dazu schmeckt Schnittlauchquark – Rezept hier im Kochbuch

Rezeptschlagwörter: Gemüsepuffer, Möhren, Puffer, Zucchini

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