Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden
in eine feuerfeste Pfanne geben, mit Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence würzen
Hähnchenbrustfilet waschen und oben 2x einschneiden
Zitrone auspressen und die Schale in eine Schüssel geben, die Zwiebel dazu und pürrieren
Hähnchen salzen, mit der Marinade bestreichen und das Fleisch auf das Gemüse legen
Im Backofen bei 200 Grad Ober/unterhitze ca 25-30 Minuten garen
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