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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: 2-3
  • Personen: 2-3
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 19. August 2017
Rezept von:
  • Kathrin Becker:
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Überbackene Hähnchenpfanne mit Gemüse


Zutaten

  • 1 Packung Hähncheninnenfilet 400g
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • 1 Zwiebel
  • 2 geschnittene Spitzpaprika
  • 1Packung braune Champignons 250g
  • Tl Sambal Olek würzen
  • 4Tomaten
  • etwas Parmesan

Schritte

  • Schritt 1

    Die Zwiebel, Paprika und die Champignons putzen und passend klein schneiden

  • Schritt 2

    Die Hähncheninnenfilets in einer großen Pfanne braten, mit Salz und Pfeffer würzen

  • Schritt 3

    Herausnehmen und in eine Auflaufform legen

  • Schritt 4

    in den Bratensatz das vorbereitete Gemüse geben, mit Salz, Pfeffer und ein Sambal Olek würzen und kurz anschmoren

  • Schritt 5

    anschließend die Tomaten in Würfel schneiden und ebenfalls zufügen

  • Schritt 6

    Noch mal abschmecken

  • Schritt 7

    über das Fleisch geben, mit etwas Parmesan bestreuen und für ca. 5-10 min in den vorgeheizeten Backofen schieben


Rezeptschlagwörter: Champignons, Hähnchen, Hähnchenfilet, Paprika, Tomaten
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