Thunfisch – Frikadellen – 10wbc-lc-active

Thunfisch – Frikadellen

Zutaten

2 Dosen Thunfisch a 150g
150g Kidneybohnen, zerdrückt
2 Eier
2 EL Tomatenmark
2 Frühlingszwiebeln
1/2 rote Paprika, kleingeschnitten
4 EL gemahlene Mandeln
Schwarzer Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und wer mag Chayennepfeffer
Öl zum Braten

Schritte

Schritt 1
Thunfisch abgießen und sehr gut ausdrücken (sonst fallen die Frikadellen auseinander)
Schritt 2
Kidneybohnen zerdrücken
Schritt 3
Gemüse putzen und in kleine würfel/ringe schneiden
Schritt 4
alles mit den Eiern, Tomatenmark und den Mandeln verkneten
Schritt 5
nach Belieben würzen
Schritt 6
in Öl ausbraten

die Frikadellen können auch gut kalt gegessen werden.

Rezeptschlagwörter: Fischfrikadellen, Frikadellen, Thunfisch

G.Klinz

5. April 2017 @ 8:54

Die sind echt super uns schmecken kalt noch besser.