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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 20-30 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 1 -2
  • Personen: 1-2
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: EierspeisenFleischGemüseSonstiges
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 1. Februar 2016
Rezept von:
  • Andreas Chefkoch:
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“Strammer Max” für 10WBC


Zutaten

  • 2 Scheiben Linsenschnitte (Rezept findet ihr hier im Kochbuch)
  • 2 Avocados
  • 50 g Mayonnaise (Rezept findet ihr auch hier im Kochbuch)
  • 40 g Zwiebeln gewürfelt
  • 80 g Speck gewürfelt
  • 100 g Farmerschinken
  • 20 g Salami mit Röstzwiebeln
  • 2 Freilandeier L à 50 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • Limettensaft

Schritte

  • Schritt 1

    Die Avocados halbieren und entsteinen

  • Schritt 2

    das Fruchtfleisch mit einem Löffel rausnehmen, mit einer Gabel quetschen und danach mit Salz & Pfeffer würzen

  • Schritt 3

    Nebenbei den Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und zu den Avocado geben

  • Schritt 4

    den Schinken in Streifen schneiden

  • Schritt 5

    alles mit Mayonnaise vermischen und mit Limettensaft abschmecken

  • Schritt 6

    Zum Schluss die Eier braten und zusammen mit den Linsenschnitten, der Avocadocreme und der Salami zum “Strammen Max” aufbauen

     


Rezeptschlagwörter: Avokado, Ei, Linsenschnitte, Strammer Max
1 Kommentar
Andreas Chefkoch

1. Februar 2016 @ 12:48


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Super lecker und mal eine Abwechslung anstatt immer Rührei oder Omelett
Und es ist variabel kann mit Salat und anderem Belag je nach Lust und Laune belegt werden

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