Den Spitzkohl mit Muskat bestreut und in ein wenig Salzwasser oder Gemüsebrühe dünsten. (Strunk vorher entfernen)

Die Möhre in Spiralen schneiden, für einige Minuten dazu geben und ebenfalls andünsten (dazu reicht die Restwärme).

Rindswürstchen in einer separaten Pfanne farbig anbraten.

Die 10WBC Hollandaise zubereiten und mit Muskat (statt Paprika) abschmecken

Eine handvoll Salat mit Zitronen – Mohnöl Dressing vorbereiten (ein anderes Öl geht natürlich auch)