• Home
  • über uns
  • zur Facebook-Gruppe
  • FAQ
  • Unterstützung
  • Kontakt
  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Fertig in: 1 Std 30 Min
  • Portionen: 4-6
  • Personen: 4-6
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: GemüseSalatVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 24. April 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
Calendar
Januar 2023
M D M D F S S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Jul    

Spitzkohlsalat mit Mandeln


Zutaten

  • 1 Spitzkohl
  • 100 g Mandeln, gehobelt
  • Butter
  • Je ca. ½ Tasse Apfelessig + Wasser
  • Curry, Salz, Pfeffer
  • 1 TL Xilit oder Xilit light (optional)

Schritte

  • Schritt 1

    Den Spitzkohl halbieren, vierteln, den Strunk entfernen und in sehr feine Streifen schneiden

  • Schritt 2

    Ca. 1 EL Butter in einer Pfanne erwärmen und die Mandeln zugeben und darin hell bräunen

  • Schritt 3

    Mandeln aus der Pfanne in eine ausreichend große Schüssel geben

  • Schritt 4

    Apfelessig – Wassergemisch in die Pfanne geben

  • Schritt 5

    Den fein geschittenen Spitzkohl zugeben und einige Minuten dünsten, bei dieser zusammenfällt, etwas Curry überstreuen

  • Schritt 6

    Zu den Mandeln in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen, mengen und mindestens 1 Stunde stehen lassen (kann auch über Nacht, – im Kühlschrank)

  • Schritt 7

    vor dem servieren noch mal abschmecken

    Dazu passt z.B. Fleisch, – z.B. wie hier Hähnchenspieße (auch in Butter gebraten und mit Salz/Pfeffer/Curry gewürzt) oder Hackebällchen/-Spieße oder Frikadellen


Rezeptschlagwörter: Mandeln, Spitzkohl
Hinterlasse einen Kommentar

or cancel reply

CAPTCHA
Refresh

*

Designed by Peer Formance Copyright © 2015 All rights reserved
Impressum | Disclaimer