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  • Kategorie: FischGemüseSuppen & Eintopf
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 18. März 2016
Rezept von:
  • Rene Luft:
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Spinat – Kokosmilchsüppchen (mit Fischeinlage)


Zutaten

  • 2 mittlere Zwiebeln
  • Öl zum anbraten
  • 800g (TK ohne Blub)
  • 2 Liter Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
  • Gewürze z.B. Salz, Pfeffer, Muskat

Schritte

  • Schritt 1

    in einem ausreichend großen Topf Zwiebeln würfeln und anbraten

  • Schritt 2

    Gemüsebrühe  und Kokosmilch dazugeben

  • Schritt 3

    Spinat dazugeben

  • Schritt 4

    Erhitzen bis der Spinat aufgetaut ist, dann noch 10 Minuten leicht kochen lassen

  • Schritt 5

    Nun, wenn der Wunsch besteht, noch pürieren oder so grob lassen

  • Schritt 6

    Würzen nach Belieben z.b. mit Salz, Pfeffer, Muskat

  • Schritt 7

    Das Grundrezept ist dann fertig,

    wenn man möchte, kann man als Einlage Fisch (z.b. geräucherte Forelle oder  geräucherten Lachs) beigeben


Rezeptschlagwörter: Fisch, Kokosmilch, Spinat
1 Kommentar
MoMa

31. Januar 2017 @ 19:48

Super lecker, – hätte ich schon viel eher mal machen sollen 🙂

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