Spargel “Treviso”

von MoMa
Vorbereitungszeit: ---
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 45 Min
Portionen: 2
Personen: 2
Konzept:: spielt keine Rolle
Kategorie: Fleisch Gemüse
Schwierigkeitsgradl:
Bewertungen:
Erstellt: 26. Mai 2015

Spargel “Treviso”

Zutaten

500-600g geschälter Spargel
150g mageren gekochen Schinken
150g Kirschtomaten
125g Butter
1 geh. EL gemahlene Mandeln
1 geh. El Parmesan
Salz, Pfeffer
Schnittlauch

Schritte

Schritt 1
Den Spargel in Salzwasser bissfest garen
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Butter bräunen
Schritt 3
Den Schinken in Streifchen und die Kirschtomaten in Viertel schneiden, beides mischen
Schritt 4
Den gegarten, gut abgetropften Spargel in eine Auflaufform geben
Schritt 5
Den Schinken und die Tomaten darüber geben
Schritt 6
mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen
Schritt 7
Mandeln und Parmesan mischen und über alles geben
Schritt 8
dann mit der gebräunten Butter übergießen
Schritt 9
Zum Schluss alles für wenige Minuten unterm vorgeheizten Grill hell bräunen
Schritt 10
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren

Rezeptschlagwörter: Italienisch, Schinken, Spargel, Tomaten

Sandra

2. Juni 2015 @ 13:31

Danke Margret für dieses geile Rezept, ich liebe es!!!!!!!!!