Den Spargel (ggf. schälen) und in Salzwasser mit einem Stich (1 TL) Butter bissfest garen
die Butter in einer kleine Pfanne leicht bräunen und leicht salzen
Auf einem Teller den Schinken anrichten
frische Kräuter fein wiegen
den abgetropften Spargel dazu legen
mit der gebräunten Butter begießen und mit reichlich frischen Kräutern abstreuen
evtl. noch mit etwas Zitronensaft beträufeln
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