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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 20-30 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 1
  • Personen: 1
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 18. Februar 2016
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Spargel ganz klassisch


Zutaten

  • 300g Spargel geschält
  • 200g gekochten Schinken
  • ca 60g Butter (ca 2 geh. EL)
  • frische Kräuter, Salz
  • evtl. etwas frischen Zitronensaft

Schritte

  • Schritt 1

    Den Spargel (ggf. schälen) und in Salzwasser mit einem Stich (1 TL)  Butter bissfest garen

  • Schritt 2

    die Butter in einer kleine Pfanne leicht bräunen und leicht salzen

  • Schritt 3

    Auf einem Teller den Schinken anrichten

  • Schritt 4

    frische Kräuter fein wiegen

  • Schritt 5

    den abgetropften Spargel dazu legen

  • Schritt 6

    mit der gebräunten Butter begießen und mit reichlich frischen Kräutern abstreuen

  • Schritt 7

    evtl. noch mit etwas Zitronensaft beträufeln


Rezeptschlagwörter: Gekochter Schinken, Schinken, Spargel
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