Den Spargel in 4-5 cm lange Stücke schneiden
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln,
in einer außreichend tiefen Pfanne (Wok) in Olivenöl anschwitzen, das Mehl zugeben und auch leicht anschwitzen
mit Wasser und Kokosmilch ablöschen, Saft einer Zitrone zugeben
Den Spargel zugeben und in der Flüssigkeit bissfest garen
Erbsen dazugeben
Den Lachs in mundgerechte Häppchen schneiden und mit Salz, Pfeffer würzen
Zusammen mit den Garnelen in einer 2. Pfanne in etwas Olivenöl anbraten
Die Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten
Den Fisch und die Paprika zu dem Spargelgemüse geben,
die halbierten Cherrytomaten und Dill (1-2TL je nach Geschmack) beifügen und alles vorsichtig! wenden/durchrühren, damit der Lachs nicht zerfällt
Nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer, evtl. etwas gek. Brühe
Anrichten mit Dill bestreut und der 2. Zitrone (Spalten) für das individuelle Abschmecken auf dem Teller
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