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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 50 Min
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüseSuppen & Eintopf
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 22. November 2016
Rezept von:
  • Denise Lengenfeld:
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Soljanka


Zutaten

  • 3 Loorbeerbläter
  • n.b. Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Chayenne Pfeffer,
  • granulierten Knoblauch oder frische Zehen
  • 8 kl. Gewürzgurken (natürlich abgewaschen)
  • 300g Salami
  • 400g Hähnchenfilet
  • 300g Geflügelfleischwurst
  • 2Stk Bratwurst
  • 4Stk. Paprika
  • 5 kl. Zwiebeln
  • Öl zum Braten
  • 1l Tomatensaft (konform)
  • 500ml pürierte Tomaten
  • 100g Tomatenmark
  • 2 Dosen gestückelte Tomaten
  • 500g Weinsauerkraut (kann man auch weglassen)

Schritte

  • Schritt 1

    Fleisch und Wurst in Streifen schneiden

  • Schritt 2

    Die Zwiebel würfeln

  • Schritt 3

    Fleisch und Zwiebeln in Öl anbraten

  • Schritt 4

    Wurst zugeben und kurz mitbraten

  • Schritt 5

    Gewürze zugeben

  • Schritt 6

    Tomatenmark zugegeben und etwas köcheln lassen

  • Schritt 7

    gestückelte Tomaten, Tomatensaft und die pürierten Tomaten zugegeben und etwas kochen lassen

  • Schritt 8

    Zum Schluss Gurken (in Scheiben oder Würfeln) und Sauerkraut zugeben

  • Schritt 9

    nochmals abschmecken


Rezeptschlagwörter: Bratwurst, Fleischwurst, Hähnchen, Russisch, Salami, Sauerkraut, Tomaten
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