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von MoMa
- Zubereitungszeit: 50 Min
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: FleischGemüseSuppen & Eintopf
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 22. November 2016
Soljanka
Zutaten
- 3 Loorbeerbläter
- n.b. Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Chayenne Pfeffer,
- granulierten Knoblauch oder frische Zehen
- 8 kl. Gewürzgurken (natürlich abgewaschen)
- 300g Salami
- 400g Hähnchenfilet
- 300g Geflügelfleischwurst
- 2Stk Bratwurst
- 4Stk. Paprika
- 5 kl. Zwiebeln
- Öl zum Braten
- 1l Tomatensaft (konform)
- 500ml pürierte Tomaten
- 100g Tomatenmark
- 2 Dosen gestückelte Tomaten
- 500g Weinsauerkraut (kann man auch weglassen)
Schritte
- Schritt 1
Fleisch und Wurst in Streifen schneiden
- Schritt 2
Die Zwiebel würfeln
- Schritt 3
Fleisch und Zwiebeln in Öl anbraten
- Schritt 4
Wurst zugeben und kurz mitbraten
- Schritt 5
Gewürze zugeben
- Schritt 6
Tomatenmark zugegeben und etwas köcheln lassen
- Schritt 7
gestückelte Tomaten, Tomatensaft und die pürierten Tomaten zugegeben und etwas kochen lassen
- Schritt 8
Zum Schluss Gurken (in Scheiben oder Würfeln) und Sauerkraut zugeben
- Schritt 9
nochmals abschmecken