Zwiebeln schälen und grob würfeln
Butter in einem geeigneten Topf schmelzen und die Zwiebeln darin dünsten
KEM einrühren und anschwitzen
Mit Brühe auffüllen, aufkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Ggf. Brühe nachgeben
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken
Kräuter oder kapern nach Wunsch zugeben.
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