Möhren putzten und in Scheiben hobeln
Zwiebel würfeln und in Butterschmalz anschwitzen
Möhren zugeben, einige Minuten mitbraten
Gemüsebrühe zugeben
Chachew-Sahne mit 2 TL mittelscharfem Senf verrühren und zugeben
alles noch einige Minuten köcheln lassen, die Möhren dürfen noch bissfest sein
reichlich frische Petersilie kleinschneiden und drunterrühren
Den Seelachs mit Salz 6 Pfeffer würzen und in einer 2. Pfanne separat braten
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