Rezept Geschnetzeltes:
Fleisch in einer Senf-Knoblauch-Kräuter(Chiligewürz)-Öl-Marinade über Nacht durchziehen lassen
Champignons mit Zwiebeln in Öl/Butter scharf anbraten
nach und nach das marinierte Fleisch dazugeben
Nach dem Anbraten die Gemüsebrühe zugeben und köcheln lassen, zum Schluß die Kokosmilch zugeben
nach dem Anrichten mit den Frühlingszwiebeln und den Chiliflocken abstreuen
Rezept Kohlrabigemüse:
Kohlrabi in Würfel schneiden und in 750 ml Gemüsebrühe garköcheln
Abgießen und den Sud auffangen
Butter im Topf zerlassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen, diese dann mit den Sud (etwa 500 ml) aufgießen bis eine sämige Soße entsteht
Kohlrabiwürfel wieder dazugeben, ebenso die Tk-Kräuter und den EL Kokosmilch
Rezept für das Bohnenstampf (Bohnenpüree):
1 Dose weiße Bohnen gespült erwärmt mit dem gegarten Brokkoli und Butter mit dem Zauberstab zu einem Brei pürrieren
Mit Salz abschmecken
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