Rezept Geschnetzeltes:

Fleisch in einer Senf-Knoblauch-Kräuter(Chiligewürz)-Öl-Marinade über Nacht durchziehen lassen

Champignons mit Zwiebeln in Öl/Butter scharf anbraten

nach und nach das marinierte Fleisch dazugeben

Nach dem Anbraten die Gemüsebrühe zugeben und köcheln lassen, zum Schluß die Kokosmilch zugeben

nach dem Anrichten mit den Frühlingszwiebeln und den Chiliflocken abstreuen

Rezept Kohlrabigemüse:

Kohlrabi in Würfel schneiden und in 750 ml Gemüsebrühe garköcheln

Abgießen und den Sud auffangen

Butter im Topf zerlassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen, diese dann mit den Sud (etwa 500 ml) aufgießen bis eine sämige Soße entsteht

Kohlrabiwürfel wieder dazugeben, ebenso die Tk-Kräuter und den EL Kokosmilch

Rezept für das Bohnenstampf (Bohnenpüree):

1 Dose weiße Bohnen gespült erwärmt mit dem gegarten Brokkoli und Butter mit dem Zauberstab zu einem Brei pürrieren

Mit Salz abschmecken