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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 40-50 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 1
  • Personen: 1
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
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  • Erstellt: 1. Mai 2015
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Schellfisch unter Eihaube


Zutaten

  • 180-200g Schellfisch (oder einen anderen beliebigen Fisch)
  • 2 Eier
  • 150-200 Blattspinat, frisch oder TK
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Salatkerne oder Mandelblättchen

Schritte

  • Schritt 1

    Die Zwiebel und die gehackte Knoblauchzehe in Butter anschmoren, Spinat zugeben und auf kleiner Flamme einige Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

  • Schritt 2

    Den Fisch trocken tupfen, salzen & pfeffern und in eine Auflaufform geben

  • Schritt 3

    Die Zwiebel in Butter kurz anschwitzen, den Spinat dazu geben, ganz kurz mitgaren bis er zusammenfällt und ebenfalls in die Auflaufform geben

  • Schritt 4

    Eier mit Salz und Pfeffer verkleppern und über den Fisch gießen

  • Schritt 5

    Mit Salatkernen oder Mandelblättchen bestreuen

  • Schritt 6

    Alles bei zunächst 200 Grad (10Minuten) dann bei 150 Grad noch ca. 30Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen

    Dazu passt Salat mit Zitronendressing


Rezeptschlagwörter: Eier, Fisch, Schellfisch, Spinat
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