Zwiebeln mit kleingewürfelter Zucchini in Butter anschwitzen
mit der Brühe aufgießen und etwa 5 Min. köcheln lassen
Die Rote Beete dazugeben und weitere 15-20 köcheln lassen
Anschließend pürrieren
die Garnelen in einer Senf-Basilikum-Olivenöl-Marinade wenden und im Ofen etwa 10 Minuten backen
Garnelen zum servieren in die Suppe geben
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