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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 45 Min
  • Fertig in: 2 Std
  • Portionen: 4-5
  • Personen: 4-5
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: Fleisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 1. Mai 2015
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Rindergulasch


Zutaten

  • 1 kg Rindergulasch
  • 1 dicke Gemüsezwiebel, - (so ca. 400g geschält)
  • 1 rote Paprika
  • Ca. 400g Cherrytomaten
  • 300 Porree
  • Pfeffer
  • Salz
  • evtl. Paprika
  • etwas Minze ist auch nicht schlecht

Schritte

  • Schritt 1

    Gulasch in Kokosöl scharf braun anbraten

  • Schritt 2

    Dann die in der Zwischenzeit die grob geschnittene Gemüsezwiebel und die ebenfalls grob geschnittene Paprika zufügen und leicht mit braten.

  • Schritt 3

    Ablöschen mit 1 Tasse (150 ml) trockenem Rotwein und ca. 500ml Wasser, – der Rotwein ist optional, sonst eben mehr Wasser.

  • Schritt 4

    Dann den geputzen Porree dazu

  • Schritt 5

    Alles noch so eine gute Stunde bis 90 Minuten köcheln lassen, – wenn das Fleisch auf der Zunge zerfällt, – ist das Gulasch gut!!


Rezeptschlagwörter: Gulasch, Paprika, Rind, Rindfleisch, Zwiebel
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