Gulasch mit Paprikapulver und Pfeffer würzen, anschließend scharf anbraten mit etwas Öl

Zwiebeln, Knoblauch und Paprikawürfel dazu geben , weiter Braten

Den Sud der entsteht abfangen und  in ein Gefäß füllen

ca 1,5 ltr Wasser und Lorbeerblätter hinzu fügen und weiter köcheln lassen

Nach 1,5 Stunden köcheln bei mittlerer Hitze ist das Wasser größten Teils verkocht und nun den aufgefangenen Sud dazu gießen

weitere 20 Min köcheln.

Mit Salz noch etwas abschmecken, Fertig