Spargelstangen in etwas Salzwasser vorkochen
Putenschnitzel mit Senf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit Bacon belegen
Den vorgekochten Spargel in ca. der breite der Schnitzel schneiden und drauflegen
Die Schnitzel dann zur Roulade zusammenrollen und mit Zahnstocher fixieren
Die Rouladen von jeder Seite scharf anbraten. Dann in einer Auflaufform geben und bei 170grad Ober,-Unterhitze für ca. 20 min im Backofen weiter garen
Mit Gemüse / Salt servieren
Ich hab noch Kräuterbutter zu den Rouladen gegessen
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