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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Fertig in: 45 Min
  • Portionen: 2 Portionen
  • Personen: 2 Personen
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 25. Mai 2015
Rezept von:
  • Jenni Oppat:
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Putenroulade mit Spargel Füllung


Zutaten

  • 2 Puten Schnitzel
  • 4 Spargel Stangen
  • 4 Scheiben Bacon
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Außerdem Zahnstocher

Schritte

  • Schritt 1

    Spargelstangen in etwas Salzwasser vorkochen

  • Schritt 2

    Putenschnitzel mit Senf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit Bacon belegen

  • Schritt 3

    Den vorgekochten Spargel in ca. der breite der Schnitzel schneiden und drauflegen

  • Schritt 4

    Die Schnitzel dann zur Roulade zusammenrollen und mit Zahnstocher fixieren

  • Schritt 5

    Die Rouladen von jeder Seite scharf anbraten. Dann in einer Auflaufform geben und bei 170grad Ober,-Unterhitze für ca. 20 min im Backofen weiter garen

  • Schritt 6

    Mit Gemüse / Salt servieren
    Ich hab noch Kräuterbutter zu den Rouladen gegessen


Rezeptschlagwörter: Pute, Rouladen, Spargel
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