Putenfleisch in Öl anbraten

würzen mit Curry, Paprika, Pfeffer

Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, zugeben (etwas zurücklassen, wenn man garnieren möchte)

Brokkolie (frisch ggf. putzen und in Röschen zerteilen) und Erbsen zugeben

Kokosmilch (evtl. aufrühren) zugeben

einige Min. köcheln lassen

Pilze zugeben

wieder einige Minuten köcheln lassen

salzen, nochmals abschmecken

mit Frühlingszwiebelgrün und Chili(fäden) garniert genießen