Portugiesischer Grünkohleintopf

Portugiesischer Grünkohleintopf

Zutaten

2 mittlere Zwiebeln
2 Knobizehen
Olivenöl
500g Grünkohl geputzt (TK)
250g Petersilienwurzel
100 – 150g weiche Chorizo
Ca. 400ml Wasser
Gek. Brühe
Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
200g Garnelen
1/2 Bio-Zitrone

Schritte

Schritt 1
Zwiebeln und Knobi schälen und würfeln
Schritt 2
in Olivenöl anschwitzen
Schritt 3
Chorizo klein würfeln und zugeben
Schritt 4
Petersilienwurzel schälen, würfeln und zugeben
Schritt 5
Grünkohl zugeben
Schritt 6
Wasser zugeben, würzen
Schritt 7
ca. 40-45 Minuten köcheln lassen
Schritt 8
die Garnelen zugeben und noch 2 Minuten mitkochen lassen
Schritt 9
Zum Schluss den Saft einer halben Zitrone und auch abgeriebene Zitronenschale zugeben, das gibt eine ganz besondere Note

Rezeptschlagwörter: Chorizo, Garnelen, Grünkohl, Petersilienwurzel, portugiesisch