Gulasch in kleine Würfel schneiden (Kantenlänge höchstens 2×2 cm)
Gulaschwürfel mit Senf gut braun!! Anbraten

Zwiebeln, grob gewürfelt, Paprika in Streifen schneiden und Knoblauch (optional)
Chilischote(n),ganz lassen und später wieder rausfischen
abschmecken mit Salz und Pfeffer

Gewürfelte Tomaten dazu und mit so viel Wasser aufgießen, daß das Gulasch gut bedeckt ist. (ein Glas Rotwein schadet auch nicht)sanft köcheln lassen, mindestens 1,5 Stunden.

Ich schalte den Ofen nach der Zeit meist aus und koch noch für 30 Minuten richtig auf mal auf bevor ich die Suppe servieren möchte. Das Fleisch sollte butterzart sein.
Wer möchte kann diese Suppe auch noch ergänzen mit Champignons und/oder Bohnen jeder Art (grüne, weiße oder rote) Dann ist sie ein richtiger Sattmacher!!
Vorbereitetes Gemüse (frisch oder TK) oben auf das Gulasch geben