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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Portionen: 1
  • Personen: 1
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 9. November 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Pak Choi mit Tomaten und Garnelen, asiatisch zubereitet


Zutaten

  • 1 Pak Choi
  • 8-10 Coktailtomaten
  • 125 g Garnelen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1-2 Knofizehen
  • Öl zum Braten
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Sojasoße
  • Salz, Cayennepfeffer, Chiliflocken (oder Chili frisch)
  • 8-10 Basilikumblätter

Schritte

  • Schritt 1

    Den Pak Choi putzen und in Streifen schneiden, – das strunkige von dem blättrigen getrennt legen

  • Schritt 2

    Die Zwiebel und den Knoblauch schälen

  • Schritt 3

    Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden

  • Schritt 4

    Die Zwiebelringe mit dem strunkigen vom Pak Choi in einer Pfanne in Öl andünsten

  • Schritt 5

    Koblauch auspressen und zugeben

  • Schritt 6

    Die Tomaten vierteln und zugeben

  • Schritt 7

    Die Garnelen zugeben

  • Schritt 8

    Zitronensaft und Sojasoße zugeben

  • Schritt 9

    Mit den Gewürzen pikant-scharf abschmecken

  • Schritt 10

    Zum Schluss die blättrigen Streifen vom Pak Choi und die Basilikumblätter zugeben

  • Schritt 11

    Noch einige Minuten köcheln lassen bis die Blätter etwas zusammen gefallen sind


Rezeptschlagwörter: Asiatisch, Cocktailtomaten, Garnelen, Pak Choi
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