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von Garibaldi
- Zubereitungszeit: 20 Min
- Portionen: 1
- Personen: 1
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: Eierspeisen
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 24. Oktober 2017
Omelette mit Tomaten und Lauchzwiebeln
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen
- Schritt 2
Lauchzwiebel in feine Ringe und Tomate in dünne Scheiben schneiden
- Schritt 3
Das Fett in einer Pfanne erhitzen
- Schritt 4
Die Eimasse in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze stocken lassen
- Schritt 5
Die Lauchzwiebeln auf der Eimasse verteilen, die Tomaten nur auf eine Hälfte geben
- Schritt 6
Parmesan über die Tomaten streuen, ggf. Deckel auflegen
- Schritt 7
Kurz vor Schluss Basilikumblätter auf die Tomaten legen, die einen Hälfte über die Tomatenhälfte klappen und noch einige Minuten ausgeschaltet nachgaren lassen