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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 20-30 Min
  • Fertig in: 45 Min
  • Portionen: 2
  • Personen: 2
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: GemüseVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 3. Juni 2015
Rezept von:
  • Melli Peters:
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Möhren – Zwiebel – Puffer


Zutaten

  • 600g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eier
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Öl für die Pfanne

Schritte

  • Schritt 1

    Möhren reiben

  • Schritt 2

    Zwiebel in kleine Würfel schneiden

  • Schritt 3

    beides in eine Schüssel geben

  • Schritt 4

    Eier aufschlagen und dazu geben

  • Schritt 5

    Zitronensaft zugeben

  • Schritt 6

    alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

  • Schritt 7

    Puffer in kleinen Portionen in der Pfanne ausbacken

  • Schritt 8

    Tipp: dazu schmeckt Schnittlauchquark – Rezept hier im Kochbuch


Rezeptschlagwörter: Gemüsepuffer, Puffer
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