Möhren reiben
Zwiebel in kleine Würfel schneiden
beides in eine Schüssel geben
Eier aufschlagen und dazu geben
Zitronensaft zugeben
alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Puffer in kleinen Portionen in der Pfanne ausbacken
Tipp: dazu schmeckt Schnittlauchquark – Rezept hier im Kochbuch
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