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von Garibaldi
- Zubereitungszeit: 45 Min
- Portionen: 4
- Personen: 4
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: FleischGemüseSuppen & Eintopf
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 7. März 2017
Möhren-Sellerie-Suppe mit Kassler
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Kassler in kleine Würfel schneiden
- Schritt 2
Möhren putzen und würfeln
- Schritt 3
Sellerie putzen und die Stangen quer in Streifchen schneiden (etwas von dem feinen Grün zurücklassen)
- Schritt 4
Zwiebeln in Öl anschwitzen
- Schritt 5
Kassler zugeben und anbraten
- Schritt 6
Gemüse zugeben und mit Wasser aufgießen
- Schritt 7
zum Kochen bringen und würzen
- Schritt 8
ca 15-20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen
- Schritt 9
Oliven abgießen und zugeben
- Schritt 10
nochmals abschmecken
- Schritt 11
das zurückgelassene Selleriegrün fein schneiden und zum Schluss der Suppe zugeben