Scheiben Kassler mit etwas Salz ca. 30 bis 45 Min in ausreichend Wasser kochen lassen
Scheiben rausnehmen, und abkühlen lassen
Möhren, Poree und Petersilienwurzeln putzen und klein schneiden
Gemüse ins Kochwasser geben und köcheln lassm bis das Gemüse bisfest ist
Das Fleisch in Würfel schneiden zum zum Gemüse geben
Abschmecken und evtl. mit etwas Wasser auffüllen je nachdem wie dick oder dünn ihr es mögt.
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