-
von Garibaldi
- Vorbereitungszeit: ---
- Zubereitungszeit: 30 Min
- Fertig in: ---
- Portionen: 2
- Personen: 2
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: Eierspeisen
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 1. Juli 2015
Mexikanische Eier
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Tomaten klein schneiden
- Schritt 2
Zwiebeln sehr klein schneiden
- Schritt 3
Chili in Scheiben schneiden
- Schritt 4
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben
- Schritt 5
Eier verrühren und in die heiße Pfanne geben, – salzen
- Schritt 6
auf reduzierter Flamme weitergaren
- Schritt 7
Wenn die Eier fertig gestockt sind (ich habe sie zuerst wie ein Omelett stocken lassen und dann gerührt
- Schritt 8
dann Tomaten, Chili, Zwiebeln dazu geben, Deckel auflegen für 5 Min oder länger
- Schritt 9
Zwischendurch immer wieder rühren bis das Gericht fertig ist
Lisa Dillenburger
1. Juli 2015 @ 11:33
Lecker!!!