Mandelbrot

Mandelbrot

Zutaten

4 eier
1/2 tl salz
1/2 tl natron
100g flüssige butter
150g mandeln
50g kichererbsenmehl (geht auch nur mit mandeln)
Evtl kräuter,chili,leinsamen etc.

Schritte

Schritt 1
Eier trennen
Schritt 2
Eiweiß mit ner prise salz steif schlagen
Schritt 3
Eigelb mit salz,butter und natron schaumig rühren und mit
Schritt 4
Mandeln,kichererbsenmehl, kräuter und gewürzen verrühren
Schritt 5
Anschließend das eiweiß unterheben in einer kastenform bei 180 grad ca 45 min backen

Rezeptschlagwörter: Brot, Mandeln