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  • author von MoMa
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  • Portionen: 1 Brot
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  • Kategorie: Backwaren
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  • Bewertungen:
  • Erstellt: 1. März 2016
Rezept von:
  • Daniela Held:
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Mandelbrot

Zutaten

  • 4 eier
  • 1/2 tl salz
  • 1/2 tl natron
  • 100g flüssige butter
  • 150g mandeln
  • 50g kichererbsenmehl (geht auch nur mit mandeln)
  • Evtl kräuter,chili,leinsamen etc.

Schritte

  • Schritt 1

    Eier trennen

  • Schritt 2

    Eiweiß mit ner prise salz steif schlagen

  • Schritt 3

    Eigelb mit salz,butter und natron schaumig rühren und mit

  • Schritt 4

    Mandeln,kichererbsenmehl, kräuter und gewürzen verrühren

  • Schritt 5

    Anschließend das eiweiß unterheben in einer kastenform bei 180 grad ca 45 min backen

Rezeptschlagwörter: Brot, Mandeln
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