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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 1 Portion
  • Personen: 1 Person
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: FischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
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  • Erstellt: 10. Mai 2015
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Linsenrisotto mit Garnelen und Salat


Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Tasse rote Linsen (ca150g)
  • Olivenöl,
  • 150-200g Garnelen
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Paprika
  • Chilipulver

Schritte

  • Schritt 1

    In einer Stilpfanne die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten

  • Schritt 2

    Linsen und ca. 1,5 Tassen Wasser sowie die Gewürze zufügen

  • Schritt 3

    kurz aufkochen und auf kleiner Flamme die Linsen ausquellen lassen (ca. 15 Minuten)

  • Schritt 4

    Garnelen in (Kräuter-) Butter schmoren, ebenfalls mit oben angegebenen Gewürzen abschmecken

  • Schritt 5

    Mit Salat , bestreut mit gerösteten Salatkernen anrichten

  • Schritt 6

    Zum Salat empfehle ich eine Zitronenvinaigrette.


Rezeptschlagwörter: Garnelen, Linsen, Paprika
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