Name: Linsenrisotto mit Garnelen und Salat
Yield: 1 Portion

Schritt 1
In einer Stilpfanne die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten
Schritt 2
Linsen und ca. 1,5 Tassen Wasser sowie die Gewürze zufügen
Schritt 3
kurz aufkochen und auf kleiner Flamme die Linsen ausquellen lassen (ca. 15 Minuten)
Schritt 4
Garnelen in (Kräuter-) Butter schmoren, ebenfalls mit oben angegebenen Gewürzen abschmecken
Schritt 5
Mit Salat , bestreut mit gerösteten Salatkernen anrichten
Schritt 6
Zum Salat empfehle ich eine Zitronenvinaigrette.

Rezeptschlagwörter: Garnelen, Linsen, Paprika