Lachsfilet mit mediteranem Gemüse

von MoMa
Vorbereitungszeit: ---
Zubereitungszeit: ---
Fertig in: ---
Portionen: 2 Portionen
Personen: 2 Personen
Konzept:: 10WBC Low-Carb
Kategorie: Fisch
Schwierigkeitsgradl:
Bewertungen:
Erstellt: 29. April 2015

Lachsfilet mit mediteranem Gemüse

Zutaten

2 Stück Lachsfilet
2 handvoll grüne Bohnen TK
1 Zwiebel
2 -3 EL in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1 kl. Dose Pfifferlinge
Salz
Zitronen-Pfeffer
Oregano
Olivenöl

Schritte

Schritt 1
Die Lachsfilets trocken tupfen
Schritt 2
Mit Salz, Zitronenpfeffer und Oregano würzen
Schritt 3
In Olivenöl sanft anbraten, Deckel auflegen und auf kleiner Flamme garen
Schritt 4
Die gewürfelte Zwiebel mit den getrockneten Tomaten samt Öl glasig dünsten
Pfifferlinge und Bohnen dazu und solange garen, bis die Bohnen bissfest sind
Schritt 5
Würzen mit Salz und Bohnenkraut mit frischen Tomaten anrichten