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  • Kategorie: Fisch
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  • Erstellt: 29. April 2015
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Lachsfilet mit mediteranem Gemüse


Zutaten

  • 2 Stück Lachsfilet
  • 2 handvoll grüne Bohnen TK
  • 1 Zwiebel
  • 2 -3 EL in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 1 kl. Dose Pfifferlinge
  • Salz
  • Zitronen-Pfeffer
  • Oregano
  • Olivenöl

Schritte

  • Schritt 1

    Die Lachsfilets trocken tupfen

  • Schritt 2

    Mit Salz, Zitronenpfeffer und Oregano würzen

  • Schritt 3

    In Olivenöl sanft anbraten, Deckel auflegen und auf kleiner Flamme garen

  • Schritt 4

    Die gewürfelte Zwiebel mit den getrockneten Tomaten samt Öl glasig dünsten
    Pfifferlinge und Bohnen dazu und solange garen, bis die Bohnen bissfest sind

  • Schritt 5

    Würzen mit Salz und Bohnenkraut mit frischen Tomaten anrichten


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