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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: 2
  • Personen: 2
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 25. Mai 2017
Rezept von:
  • Sarah Koch:
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Lachs mit Bärlauchpesto und Spargel aus dem Backofen


Zutaten

  • 700g Spargel
  • 2 Lachsfilets
  • 4 El Bärlauchpesto
  • ca. ein Glas Gemüsebrühe
  • etwas Butter
  • eine halbe gepresste Zitrone

Schritte

  • Schritt 1

    Den Backofen auf 180°C vorheizen

  • Schritt 2

    den Spargel schälen und in den Ultra (oder die Auflaufform) legen

  • Schritt 3

    die Gemüsebrühe und Zitrone darüber geben und die Butter in Flöckchen verteilen

  • Schritt 4

    für ca. 30 Minuten in den Ofen geben

  • Schritt 5

    währenddessen das Bärlauchpesto auf den Lachsfilets verteilen

  • Schritt 6

    Nach den 30 Minuten die Lachsfilets auf den Spargel legen und noch mal ca. 10-15 Minuten in den Ofen geben.

    Hinweis: Das Rezept ist für den Tupperware Ultra, es geht aber bestimmt auch in einer geschlossenen abgedeckten Auflaufform


Rezeptschlagwörter: Bärlauchpesto, Lachs, Pesto, Spargel
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