Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden
in einer Pfanne in Butter oder Öl anschwitzen
Eismeerkrabben abgießen
2-3 Eier verquirlen und mit mit Salz, Pfeffer, Chili würzen
ebenfalls in die Pfanne geben und auf kleiner Flamme unter rühren stocken lassen
abgetropfte Krabben dazu geben, kurz erwärmen
Einen flachen Teller mit Gurkenscheiben auslegen
dazu etwas Mayo (so) mit scharfem Merrettich
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