Wasser aufkochen (Wasserkocher)
Zwiebel fein würfeln
Ingwer in 3 Scheibchen schneiden
Zwiebel, Ingwer und die Linsen in Olivenöl anschmoren
Kokosmilch, Tomaten und das heisse Wasser zugeben
würzen mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Chiliflocken
aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen
nach Wunsch die Ingwerscheiben vor dem Verzehr wieder rausnehmen
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Evelyn
7. Januar 2021 @ 15:58
Mega lecker ☺