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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: 4-6
  • Personen: 4-6
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: Fleisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 30. April 2017
Rezept von:
  • Kathrin Becker:
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Indische Fleischbällchen


Zutaten

  • 600 g gemischtes Hack oder Rinderhack (ich persönlich habe gemischtes verwendet)
  • 2 TL Garam Marsala
  • Salz, etwas Pfeffer
  • 1 Ei
  • 100 g rote Linsen gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 cm großes Stück Ingwer gehackt
  • 2 TL rote Currypaste
  • Koriander frisch oder getrocknet
  • 3 Frühlingszwiebeln

Schritte

  • Schritt 1

    Hack und die gekochten Linsen mit dem Ei, Garam Marsala, Salz und Pfeffer verkneten

  • Schritt 2

    längliche Fleischbällchen formen und in etwas Öl in einer großen Pfanne von allen Seiten schön anbraten

  • Schritt 3

    Kokosmilch, gehackte Tomaten, Ingwer, Currypaste und Koriander in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren

  • Schritt 4

    Die Soße über die Fleischbällchen gießen und aufkochen

  • Schritt 5

    eventuell nochmal abschmecken

  • Schritt 6

    die indischen Fleischbällchen mit frischen Lauchzwiebeln bestreuen

    Das Rezept ergibt viel Soße, daher kann auch ruhig mehr Hackfleisch verwendet werden


Rezeptschlagwörter: Hackfleisch, Indisch
1 Kommentar
Margret Konegen

6. April 2019 @ 21:55

Sehr lecker, – für de Familie noch Reis dazu gereicht.

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