Indische Fleischbällchen

Indische Fleischbällchen

Zutaten

600 g gemischtes Hack oder Rinderhack (ich persönlich habe gemischtes verwendet)
2 TL Garam Marsala
Salz, etwas Pfeffer
1 Ei
100 g rote Linsen gekocht
1 Dose Kokosmilch
1 Dose gehackte Tomaten
1 cm großes Stück Ingwer gehackt
2 TL rote Currypaste
Koriander frisch oder getrocknet
3 Frühlingszwiebeln

Schritte

Schritt 1
Hack und die gekochten Linsen mit dem Ei, Garam Marsala, Salz und Pfeffer verkneten
Schritt 2
längliche Fleischbällchen formen und in etwas Öl in einer großen Pfanne von allen Seiten schön anbraten
Schritt 3
Kokosmilch, gehackte Tomaten, Ingwer, Currypaste und Koriander in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren
Schritt 4
Die Soße über die Fleischbällchen gießen und aufkochen
Schritt 5
eventuell nochmal abschmecken
Schritt 6
die indischen Fleischbällchen mit frischen Lauchzwiebeln bestreuen

Das Rezept ergibt viel Soße, daher kann auch ruhig mehr Hackfleisch verwendet werden

Rezeptschlagwörter: Hackfleisch, Indisch