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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Portionen: 2-3
  • Personen: 2-3
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 15. Januar 2019
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons in Balsamikosoße


Zutaten

  • 400g Hähnchengeschnetzeltes
  • 250 bis 350g frische Champignons
  • 2 mittlere Zwiebeln
  • Ca 5 EL dunklen Balsamico
  • 1 Tasse (150ml) Wasser oder Brühe
  • Salz, Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ggf. etwas Mandelmehl oder Mandelmus

Schritte

  • Schritt 1

    Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden

  • Schritt 2

    Pilze putzen und in Scheiben schneiden

  • Schritt 3

    Das Geschnetzelte in Öl anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen

  • Schritt 4

    Pilze und Zwiebeln zugeben und mitbraten

  • Schritt 5

    mit Balsamico und Wasser/Brühe ablöschen

  • Schritt 6

    etwas einköcheln lassen und ggf. mit etwas angerührtem Mandelmehl oder etwas Mandelmus binden

    Dazu schmeckt Salat


Rezeptschlagwörter: Champignons, Hähnchen, Hähnchenbrust, Hähnchengeschnetzeltes, Zwiebeln
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