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von MoMa
- Vorbereitungszeit: ---
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Fertig in: 30-40 Min
- Portionen: 2-4
- Personen: 2-4
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: FleischSalat
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 1. Mai 2015
Hähnchenfilet im Serranomantel mit Salat
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenfilets in die Schinkenscheiben einwickeln und in Butter braten.
- Schritt 2
Von außen mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Filets aus der Pfanne nehmen, kurz warm stellen.
- Schritt 3
In dem Butter-Bratensud die Salatkerne leicht bräunen. Das Dressing mischen und den Salat zubereiten.
- Schritt 4
Salat mit den Filets auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Salatkernen dekorieren.
- Schritt 5
dazu passt gut die Senfvinaigrette, – auch hier im Rezeptbuch
gut geeignet als Vorspeise für 4 Personen/Portionen (auch kalt)