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Hähnchenbrust im Schinkenmantel an geschmolzenen Tomaten, Schnittlauch und gebratenen Petersilienwurzeln
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Die H-brust halbieren und mit Schinken bardieren, anbraten und würzen
- Schritt 2
im Bratenansatz die Zwiebel und die Tomaten anglasieren und schmelzen lassen
- Schritt 3
Die H-Brust ca 14 min bei 200 Grad Heißluft garen
- Schritt 4
Die Petersilienwurzel in Streifen schneiden und mit Kokosfett und Erythrit anbraten
- Schritt 5
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und anrichten