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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Portionen: 3-4
  • Personen: 3-4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 25. November 2017
Rezept von:
  • Kathrin Becker:
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Hähnchen-Spitzkohl-Pfanne nach Thai Art


Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Möhren
  • 1 Spitzkohl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL rote Currypaste
  • Salz, Pfeffer
  • nach Belieben etwas Chilipulver

Schritte

  • Schritt 1

    Hähnchenbrust in Streifen schneiden und scharf anbraten

  • Schritt 2

    Anschließend etwas würzen

  • Schritt 3

    Möhren in Scheiben schneiden

  • Schritt 4

    Spitzkohl vierteln und in Streifen schneiden

  • Schritt 5

    Möhren zum Fleisch geben

  • Schritt 6

    Rote Currypaste unterrühren

  • Schritt 7

    Spitzkohl unterheben

  • Schritt 8

    Alles etwas mit andünsten lassen

    Zum Schluss die Kokosmilch zugießen und die Pfanne etwas köcheln bis die Möhren bissfest sind

  • Schritt 9

    Abschmecken – ich habe zum Schluss noch Chilipulver zugegeben, da ich sehr gerne scharf esse. Aber das ist kein Muss


Rezeptschlagwörter: Asiatisch, Curry, Hähnchenbrust, Hähnchengeschnetzeltes, Spitzkohl, Thai
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