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von MoMa
- Portionen: 3-5
- Personen: 3-5
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: FleischGemüse
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 23. August 2017
Hackfleischquiche mit Gemüse
Zutaten
- 10 Eier
- 500g Hackfleisch
- Gemüse je nach Belieben – ich habe bei meinem Quiche folgende Zutaten verwendet:
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 2 Hände voller Prinzessbohnen (TK)
- 2 Tomaten
- dann hab ich noch meine Reste verwertet: ein paar Champignons und 1/3 Dose der übrig gebliebenen Kidneybohnen
- Paprika, Knoblauch, Chili und Salz & Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Hackfleisch knusprig anbraten
- Schritt 2
TK – Bohnen in Salzwasser bissfest kochen
- Schritt 3
Zwiebel/Champignons in Scheiben schneiden und anbraten, das restliche Gemüse klein schneiden und alles bis auf die Tomatenstücke mit in der Pfanne braten
- Schritt 4
mit Paprika, Knoblauch, Chili und Salz & Pfeffer würzen
- Schritt 5
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Schritt 6
10 Eier aufschlagen und nach belieben würzen, wer mag kann noch 1 Eßlöffel Senf dazu geben, verkleppern
- Schritt 7
wenn die Eier zu klein sind einfach etwas Wasser dazu geben, auf jeden Fall sollte das Gemüse gut bedeckt sein mit dem Ei
- Schritt 8
in eine Springform Form geben und circa 30 Minuten bei 180 -200 Grad backen