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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 4
  • Personen: 4
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: FleischSuppen & Eintopf
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 5. Mai 2015
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Hackeintopf mit Mungbohnensprossen und roten Bohnen


Zutaten

  • 500g Rinderhack
  • Olivenöl
  • 2 mittlere Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika
  • Chiliflocken
  • 50g Mungbohnensprossen von keimfähigen Mungbohnen (man kann auch fertig gekeimte Sprossen kaufen)
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • Würzöl Mediteran
  • 2 geh. EL Tomatenmark
  • Balsamico

Schritte

  • Schritt 1

    Rinderhack in Olivenöl gut braun anbraten,

    Zwiebeln grob würfeln und auch mit anbraten,

    Pfeffer, Salz und Paprika sowie Chiliflocken dazu geben

  • Schritt 2

    Mungbohnensprossen und Kidneybohnen dazugeben und alles ca 10-15 Minuten köcheln lassen

  • Schritt 3

    Zum Schluss abrunden mit etwas Würzöl Mediteran, Tomatenmark

    und einem guten Schuss dunklem Balsamico

    Ggf. nachsalzen!

     


Rezeptschlagwörter: Hackfleisch, Kidneybohnen, Sprossen
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