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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: 30 Min
  • Zubereitungszeit: 30-40 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 2-3
  • Personen: 2-3
  • Konzept:: Low-Carb
  • Kategorie: Fleisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 3. Juni 2015
Rezept von:
  • Melli Peters:
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Hackbällchen mit Schafskäsefüllung in Sahnesauce


Zutaten

  • 500g Hack
  • 3-5 Stangen Lauchzwiebeln
  • 100-150g Schafskäse
  • 200g Sahne
  • 1 TL Brühe mit der Angegebenen Menge an kochendem Wasser
  • etwas Streukäse

Schritte

  • Schritt 1

    Hack und Lauchzwiebeln mit einem Pürierstab zu einem schönen Teig verarbeiten

  • Schritt 2

    Schafskäse separat auch zu einer Masse pürieren

  • Schritt 3

    Die Hackmasse zu Bällchen formen, eine Kuhle eindrücken, etwas Schafskäse reinfüllen und die Kuhle schließen

  • Schritt 4

    Die Bällchen in eine Auflaufform geben

  • Schritt 5

    Danach die Brühe in kochendem Wasser auflösen, die Sahne hinzufügen, umrühren und das Ganze über die Hackbällchen auch in die Auflaufform geben

  • Schritt 6

    Nun nur noch den Streukäse über die Bällchen streuen

  • Schritt 7

    Das ganze im Ofen bei 180°C etwa 30 – 40 Minuten backen


Rezeptschlagwörter: Auflauf, Hack, Hackfleisch, Schafskäse
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