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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: 2-3
  • Personen: 2-3
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 29. März 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Hackauflauf mit Zucchini und Lauch


Zutaten

  • 400g Hackfleisch (Schwein oder gemischt)
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Origano, Chilliflocken, 2 Knobizehen ausgepresst
  • 2 Zucchini
  • 1 Elefanten – Porreestange
  • einige Löffel passierte Tomaten
  • Olivenöl
  • etwas Parmesan

Schritte

  • Schritt 1

    Gemüse putzen und in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden

  • Schritt 2

    Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen verkneten

  • Schritt 3

    In eine Auflaufform hochkant Schichten von Zucchini, Porree, und Hackfleisch aneinanderlegen

  • Schritt 4

    Mit etwas passierter Tomate und Olivenöl beträufeln

  • Schritt 5

    Mit Parmesan bestreuen

  • Schritt 6

    Ca 30-45 Minuten bei 185 Grad im Backofen backen


Rezeptschlagwörter: Auflauf, Hackfleisch, Lauch, Porree, Zucchini
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