Zwiebel mit etwas Öl glasig dünsten
Rinderhack dazugeben und anbraten
Paprika würfeln und zugeben
400g stückige Tomaten dazugeben und alles etwas köcheln lassen
2 TL Ras el Hanout sowie Salz und Pfeffer zugeben
in eine passende Auflaufform geben
Kürbis in Stücke schneiden und mit weinig Wasser garen (besser dämpfen)
Mit einem Eigelb, Muskat, Salz und Pfeffer pürieren
auf der Hackmasse verteilen
Butter schmelzen und darüber gießen oder die Butter in Flöckchen darauf verteilen
25min bei 210° überbacken
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