Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in Olivenöl anbraten. Mit dem Wasser ablöschen und die Tomaten und Gewürze dazu geben.
Alles so ca 60- 90 Min köcheln lassen bis das Fleisch wirklich butterzart ist.
Zum Schluss eingeweichte Glasnudeln zufügen und noch ein paar Minuten mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. mit frischen Zwiebeln und/oder frischer Petersilie bestreut garnieren.
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Petra
16. September 2015 @ 15:46
Meine Lieblingssuppe 😀 , nur ich kenne die statt mit Glasnudeln, mit roten Linsen, aber man kann ja wechseln 😉