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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 30-40 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 4-6 Portionen
  • Personen: 4-6 Personen
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischSalat
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 1. Mai 2015
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Gepfefferter Hase im Salatbeet mit Balsamico-Senf-Dressing


Zutaten

  • 300g Hasenrückenfilets, frisch oder TK
  • Bauernschinken mit etwas Fettrand
  • Butter
  • Minze
  • Pfeffer
  • Salz

Schritte

  • Schritt 1

    Die Hasenfilets in passende Stücke schneiden und in je eine Scheibe Bauernschinken einwickeln

  • Schritt 2

    In Butter sanft braun braten

  • Schritt 3

    Von außen pfeffern, Minze Pfeffer oder normalen Pfeffer jeder Sorte

  • Schritt 4

    Die Hasenfilets sind passend, wenn sie innen noch etwas rosa sind.

    Beliebigen Salat auf einem Teller anrichten.

  • Schritt 5

    Die Hasenröllchen dazu geben, 1-2 Stück pro Person

  • Schritt 6

    Dazu Balsamico- Senfdressing (Rezept in unserem Kochbuch)  – mit Salatkernen garnieren


Rezeptschlagwörter: Hase, Kaninchen, Salat, Vorspeise
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