Gemüse putzen und in passende mundgerechte Stücke schneiden
in den Topf geben
2 Dosen gestückelte Tomaten mit Kräuter ( real) dazu
Mit Wasser aufgießen. Ca. 3/4 des Topfes
Mit Salz und Chiliflocken würzen und auf voller Stufe aufkochen, dann runterschalten
Hackbällchen:
Hack mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, 1 Ei, 1 gehackte Zwiebel. etwas Petersile und ca. 2EL Flohsamenschalen verkneten und zu kleinen Bällchen formen
In der Suppe gar ziehen lassen
Zum Schluss 2 Pack Glasnudeln 10-15 Minuten kalt einweichen, in Stücke schneiden, zur suppe geben und kurz mitkochen lassen.
1/2 Pack TK-Petersilie einstreuen und nachwürzen
Die Menge ergibt 8-10 Liter – die Suppe lässt sich gut einfrieren.
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