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  • author von Garibaldi
  • Vorbereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Fertig in: 30 Min
  • Portionen: 1 Portion
  • Personen: 1 Person
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: GemüseVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 22. Mai 2015
Rezept von:
  • Alex Samira:
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Gemüse Burger


Zutaten

  • 1 Kohlrabi
  • 4 Karotten
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 gr. Gemüsezwiebel
  • 4 BBQ Burger (von Netto)
  • 2 Eier (davon nur das Dotter)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Vegeta halben Teelöffel
  • 1 rote Paprika

Schritte

  • Schritt 1

    Gemüse schälen

  • Schritt 2

    Kohlrabi in etwas dickere Scheiben schneiden, Paprika in Scheiben schneiden und Karotten Halbieren

  • Schritt 3

    Alles in einen Topf mit 0,5 Liter Wasser geben und einen halben Teelöffel Vegata hinzu geben, kurz aufkochen lassen und weitere 5 – 8 Garen

  • Schritt 4

    Danach das Gemüse abschütten und gut abtropfen lassen

  • Schritt 5

    BBQ Burger in der Pfanne mit Sonnenblumenöl braten

  • Schritt 6

    Danach Zwiebeln in Scheiben schneiden und gut dünsten

  • Schritt 7

    Das Ei trennen und nur den Dotter vorsichtig in der Pfanne braten

  • Schritt 8

    Die Kohlrabi Scheiben dienen als Brötchen, die Paprika soll Ketchup darstellen
    und das Dotter Käse. Der Staudensellerie und die Gurke passen zum herben Geschmack des Kohlrabis gut.


Rezeptschlagwörter: Burger, Gemüse
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