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von Garibaldi
- Vorbereitungszeit: 15 Min
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Fertig in: 30 Min
- Portionen: 1 Portion
- Personen: 1 Person
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: GemüseVegetarisch
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 22. Mai 2015
Gemüse Burger
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Gemüse schälen
- Schritt 2
Kohlrabi in etwas dickere Scheiben schneiden, Paprika in Scheiben schneiden und Karotten Halbieren
- Schritt 3
Alles in einen Topf mit 0,5 Liter Wasser geben und einen halben Teelöffel Vegata hinzu geben, kurz aufkochen lassen und weitere 5 – 8 Garen
- Schritt 4
Danach das Gemüse abschütten und gut abtropfen lassen
- Schritt 5
BBQ Burger in der Pfanne mit Sonnenblumenöl braten
- Schritt 6
Danach Zwiebeln in Scheiben schneiden und gut dünsten
- Schritt 7
Das Ei trennen und nur den Dotter vorsichtig in der Pfanne braten
- Schritt 8
Die Kohlrabi Scheiben dienen als Brötchen, die Paprika soll Ketchup darstellen
und das Dotter Käse. Der Staudensellerie und die Gurke passen zum herben Geschmack des Kohlrabis gut.