Gemüse schälen
Kohlrabi in etwas dickere Scheiben schneiden, Paprika in Scheiben schneiden und Karotten Halbieren
Alles in einen Topf mit 0,5 Liter Wasser geben und einen halben Teelöffel Vegata hinzu geben, kurz aufkochen lassen und weitere 5 – 8 Garen
Danach das Gemüse abschütten und gut abtropfen lassen
BBQ Burger in der Pfanne mit Sonnenblumenöl braten
Danach Zwiebeln in Scheiben schneiden und gut dünsten
Das Ei trennen und nur den Dotter vorsichtig in der Pfanne braten
Die Kohlrabi Scheiben dienen als Brötchen, die Paprika soll Ketchup darstellen
und das Dotter Käse. Der Staudensellerie und die Gurke passen zum herben Geschmack des Kohlrabis gut.
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